| Couteau de cuisine japonais artisanal Shiro Kamo - Couteau utilitaire 13,5... | |
| | Couteau de cuisine Kotetsu de... | |
| | Couteau Suncraft Senzo Twisted.Couteau petty 15 cm.
Lame en acier... | |
|
| Couteau de cuisine Ryusen Bonten Unryu Kai.Couteau utilitaire 13,5 cm en... | |
| | Couteau utilitaire avec lame de 16,5 cm en acier VG10 damassé et... | |
| |
Couteau de cuisine Miyabi 7000D utilitaire 16 cm.
Lame de 16 cm en acier inoxydable damassé 65 couches - Dureté 60 HRC.
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable.
| |
|
| Couteau de cuisine Miyabi Shotoh/universel Gamme... | |
| | Couteau de cuisine Masahiro. Couteau utilitaire 15 cm. Lame en... | |
| | Couteau de cuisine utilitaire 15 cm Tojiro Flash | |
|
| Couteau de cuisine Ryusen Tangan Ryu micarta.Couteau petty 13 cm en acier... | |
| | Couteau de cuisine Haiku Blue Steel Ko-yanagi.Couteau utilitaire de 13,5... | |
| |
Couteau de cuisine Miyabi 6000MCT utilitaire 13 cm.
Lame de 13 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) 3couches. (dureté de 63 HRC) et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque. | |
|
|
Couteau utilitaire 15 cm Kai Magoroku Composite
Longueur de lame : 15 cm
Manche en pakka wood de 9,5 cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC
| |
| | Couteau de cuisine japonais universel Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. | |
| | Couteau de cuisine japonais Kai Shun Premier Minamo - universel 150 mm
Acier : VG10 damassé.
Manche : ambidextre en pakka-ébène | |
|
