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Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau sashimi 24 cm

(Code: SNH-1131)
184,90 EUR
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau sashimi 24 cm
Couteau de cuisine Tamahagane - Sashimi 24 cm 
Lame martelée en acier VG5 (61±1 hrc)
Manche en pakkawood brun


Longueur de lame : 25 cm
Longueur du tranchant : 24,2 cm
Hauteur de lame : 3,2 cm
Épaisseur de lame : 2,2 mm
Longueur de manche : 13,5 cm
Poids : 188 g

Le couteau japonais sashimi Tamahagane Tsubame Pakkawood est parfaitement adapté à la découpe de viande ainsi que de poisson.
Au Japon, ce couteau sashimi est traditionnellement utilisé pour la préparation de sushi ou de sashimi. 
 
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