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Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta - Couteau sujihiki 24 cm

(Code: TG-509)
369,00 EUR
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Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta - Couteau sujihiki 24 cm
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta - Couteau sujihiki 24 cmCouteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta - Couteau sujihiki 24 cmCouteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta - Couteau sujihiki 24 cm
Couteau de cuisine Ryusen Tangan Ryu micarta. 
Couteau type sujihiki 24 cm.
Lame martelée en acier inoxydable VG10 (61±1 HRC), damas 63 couches. 
Manche en micarta noir.
 
Longueur de lame : 24,9 cm
Longueur du tranchant : 23,6 cm
Hauteur de lame : 3,5 cm
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Poids : 191 g


Le couteau de cuisine Ryusen Tangan Ryu micarta sujihiki 24 cm dispose d'une longue lame fine.
Ce couteau de cuisine type couteau sujihiki est particulièrement apprécié pour les découpes de poisson ainsi que de viande.
 
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