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Couteau japonais Kai Shun Classic Gokujo - couteau désosseur 15 cm

(Code: DM-0743)
177,00 EUR
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Couteau japonais Kai Shun Classic Gokujo - couteau désosseur 15 cm
Couteau de cuisine à désosser 15 cm Kai Shun Classic

Longueur de lame : 15 cm 
Longueur totale : 27 cm 
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : pakka-wood
Sur ce couteau japonais à désosser, la lame plus incurvée et plus fine qu'un désosseur classique.
 
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